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2009.06.15 Tron Coni @駒込
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スイーツの楽しみは、そのお味もさることながら、
見た目の美しさ、可愛らしさも楽しみのひとつですよね

トロンコーニさんのケーキは、
どれもこれも見ているだけで幸せになってしまう可愛らしさです


お味はというと、
美味しいモノと、ちょっとイマイチなものがあるので、いつもチャレンジです

最近はクッキー生地のように固めのシューを使ったシュークリームが流行っていますが、
シュークリームは、柔らかいシュー生地をいかにふっくらさせるか、が肝であり、
パティシエの腕の見せ所です

トロンコーニさんは柔らかいシュー生地のものとクッキー生地のようなものの2タイプ
のシュークリームがあります

お写真の白い袋に入っているものが、柔らかい生地のシュークリーム

私はクッキー生地のほうが好きですが、クリームが甘過ぎないところはどちらも好きですね

ちなみに私が一番好きなトロンコーニさんのスイーツ
焼き菓子の カイザー です

固すぎずしっとりし過ぎず、ほどよいホロホロ加減でとっても好き


そしてなにより、こちらのお店は店員の方々がとっても親切なのでステキです


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フワッフワのロールケーキって、

どうしてあんなに美味しいのでしょう


私が一番大好きなロールケーキは

和楽紅屋さんの 七尾鳥居醤油ロール


パティスリー・モンサンクレールの辻口シェフのお店です


お醤油

と最初はビックリしましたが、


食べてみると、これがなんと美味しいこと


生地はもちろんしっとり
お醤油のクリームもマイルドで最高の逸品


売り切れてしまう日も多いので、
前日までに予約されることをおススメします

ちなみに、賞味期限は当日中ですよ


料金: 1575円/個

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